Approfitto della quiete dei primi giorni dell’anno per raccontarvi di un posto bellissimo, fatto di cura per i dettagli, amore per la natura e passione vera per la cucina. Si chiama Fattoria Morgana e si trova in contrada foggia, a Sciacca, in provincia di Agrigento.
Il nome non è certo scelto a caso, infatti si tratta di una vera e propria fattoria gestita da ragazzi giovani e amanti della vita a contatto con gli animali e la terra. Io ho avuto occasione di conoscere questo posticino adorabile per il cenone di Capodanno.
Nonostante normalmente la sera della vigilia non si mangi bene ai cenoni, il fatto che loro abbiano pochissimi coperti fa sì che il cuoco possa davvero dedicarsi a tutto con amore. Sono sincera, mancano alcune foto di portate eccezionali che vi racconterò ma…la fame era tanta e i piatti arrivavano in continuazione! Tutto viene presentato benissimo, come un ristorante stellato, con creme e condimenti davvero eccezionali! Ad esempio, tra quelli che non trovate, ci sono i carciofi fritti in una crema di zucca rossa e zenzero, degli arancini con tritato di vitello, verdurine e fonduta di formaggi locali, ravioli fatti in casa ripieni di funghi porcini freschi e ricotta con salsa di funghi porcini e pancetta (prodotta localmente). Poi qui trovate ancora qualche antipasto e due secondi (ne manca un terzo): una insalatina di tritato di vitello, patate, carote, cipolla e pomodorini confit, tagliere di formaggi locali e salsiccia di maialino, tagliata di reale (angus australiano), brasato con purea di patate fresche (il brasato più morbido che abbia mai mangiato) e (niente foto) noce di vitello che sembrava condita con spezie e miele credo, era dolcissima e tenera! Il banco dei dolci era enorme e tutto di torte e biscotti fatti in casa, un paradiso.
#FattoriaMorgana – tagliere di salumi e formaggi locali.
Una foto pubblicata da Giuliana Piazzese (@inciampando) in data:
Una foto pubblicata da Giuliana Piazzese (@inciampando) in data:
Ci sono tanti angolini davvero belli e dal tocco vintage. Una grandissima terrazza dove chiacchierare e prendere un thè e una stufa antica dove scaldarsi. Mi sono informata appositamente per voi, e il posto organizza soltanto a cena come ristorazione ma per eventi importanti o grandi numeri potete sempre chiamarli, trovate i contatti nella loro pagina facebook, cliccando qui.
#FattoriaMorgana – angolini a festa!
Una foto pubblicata da Giuliana Piazzese (@inciampando) in data:
#FattoriaMorgana – angolini #vintage
Una foto pubblicata da Giuliana Piazzese (@inciampando) in data:
E’ stata una bellissima serata, divertente, familiare e piena di sorrisi – e che ho intenzione di replicare al più presto!
Ve lo consiglio se: siete delle coppiette in cerca di un posto romantico e tranquillo, avete una famiglia con dei bimbi curiosi e vivaci, volete mangiare bene come a casa ma provando piatti speciali e abbinamenti che racchiudono tradizione e innovazione!